Nederlandse restaurants met sterren

Michelin reikt jaarlijks sterren uit aan de beste restaurants van de wereld. Slechts twee of drie gelegenheden krijgen het maximum aantal sterren, drie. Nederland heeft twee van zulke restaurants: Parkheuvel in Rotterdam en De Librije in Zwolle.

Drie sterren betekent dat het restaurant een 'uitzonderlijke keuken' heeft en 'de reis waard' is. Twee sterren betekent 'verfijnde keuken, een omweg waard' en 1 ster betekent 'een uitstekende keuken'. De volgende restaurants in Nederland hebben één of meer sterren:

Drie sterren
De Librije, Zwolle (sinds 2004)
Parkheuvel, Rotterdam

Twee sterren
La Rive, Amsterdam
Vermeer, Amsterdam
Manoir Inter Scaldes, Kruiningen
Beluga, Maastricht (sinds 2004)
De Bokkedoorns, Overveen
Oud Sluis, Sluis

Eén ster
Herberg Onder de Linden, Aduard
Christophe, Amsterdam
Sichuan Food, Amsterdam
Van Vlaanderen, Amsterdam
Yamazato, Amsterdam
De Heeren van Harinxma, Beetsterzwaag
Het Koetshuis, Bennekom
Chapeau, Bloemendaal
Kaatje bij de Sluis, Blokzijl
De Stenen Tafel, Borculo
De Hoefslag, Bosch en Duin
Apicius, Castricum
De Zwethheul, Delft
Calla's, Den Haag
Koriander, Drachten
Lai Sin, Driebergen
Avant-Garde, Eindhoven (sinds 2004)
De Karpendonkse Hoeve, Eindhoven
De Roggebot, Ermelo
De Zwaan, Etten-Leur
De Lindenhof, Giethoorn
Muller, Groningen
Le Sapiche, Gulpen
De Bokkepruik, Hardenberg
't Nonnetje, Harderwijk (sinds 2004)
Olivio, Harderwijk
De Kromme Dissel, Heelsum
De Boterbloem, Heerlen
Boreas, Heeze (sinds 2004)
Chalet Royal, Den Bosch
Spandershoeve, Hilversum
De Echoput, Hoog Soeren
Kasteel Heemstede, Houten
Imko's, IJmuiden
Schathoes Verhildersum, Leens (sinds 2004)
Da Vinci, Maasbracht
Beluga, Maastricht
Château Neercanne, Maastricht
Toine Hermsen, Maastricht
Tout à fait, Maastricht
De Lindenhof, Nuenen (sinds 2004)
In De'n Dillegaard, Nuth (sinds 2004)
De Grië, Oosterend
De Wanne, Ootmarsum
Cordial, Oss
Ron Blaauw, Ouderkerk a/d Amstel (sinds 2004)
Mario, Neck
Hermitage, Ridderkerk-Rijsoord
Paul van Waarden, Rijswijk
Onder de Boompjes, Roermond
La Vilette, Rotterdam
Merlet, Schoorl
Wollerich, Sint-Oedenrode
De Leuf, Ubachsberg
De Leest, Vaassen
Prinses Juliana, Valkenburg
Savelberg, Voorburg
De Nederlanden, Vreeland
Der Bloasbalg, Wahwiller
Nolet-Het Reymerswale, Yerseke
Ydylle, Zweeloo

Vervallen sterren in 2004
Tante Koosje, Loenen (had 1 ster)
De Swaen, Oisterwijk (had 1 ster)
Vossius, Amsterdam (uit de gids)