Elk jaar zeker tachtig doden door besmet voedsel

Iedereen zou het moeten weten: na het snijden van rauwe kip op de snijplank moet die snijplank eerst worden schoongemaakt.

Desondanks worden elk jaar zeker 700.000 mensen ziek en overlijden tachtig mensen door besmet voedsel. Dat blijkt uit recent onderzoek van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM).

In de studio reageert Yvonne van Duijnhoven, infectiedeskundige bij het RIVM.